■ 導入
突発欠勤が出た日は、正直きつい。
人手は足りないし、作業は遅れるし、 一瞬で現場の空気がピリつくこともある。
それでも不思議と、 「今日は大変やったけど、店は荒れなかったな」 と思える日がある。
今日は、そんな日の共通点について書いてみたいと思います。
■ 欠勤そのものより「空気」が崩れる方が怖い
欠勤が出ること自体は、やはり避けられない。
体調不良もあれば、家庭の事情もある。 誰にでも起こり得ることです。
本当に怖いのは、 欠勤をきっかけに、店の空気が荒れてしまうこと。
・ピリピリした雰囲気
・不満が態度に出る
・ミスが連鎖する
こうなると、忙しさ以上に現場がしんどくなる。
■ 店長が最初に出すべきものは「余裕」
忙しい時ほど、きっと店長の一言や態度はよく見られている。
だから僕は、 欠勤が出た日ほど、意識して普段通りに振る舞う。
「今日はちょっと大変やけど、この子とならきっと大丈夫！」 そう毎回思って覚悟します。
余裕のあるフリでも構わない。 店長が慌てると、その空気は一気に広がる気がします。
■ 役割を細かく区切りすぎない
人が足りない日は、 完璧に回そうとしないことも大事です。
・今日はここまで出来ればOK
・優先順位をはっきりさせる
・後回しにできる作業は思い切って置く
全部を完璧にやろうとすると、 誰かが無理をすることになる。
「今日は最低限でいい」 この判断も、店を荒れさせないためには必要だと思います。
■ フォローはその場より「後」
忙しい最中に、 「ありがとう」「助かった」 を何度も言う余裕はない。
でも、どこかのタイミングで､また終わった後に再度必ず伝える。
・ちゃんと目を見て
・短くてもいいから
「今日は助かった。本当にありがとう」
これだけで、 スタッフの表情が笑顔になってくれる。
■ 店は人の気持ちで回っている
結局のところ、 店を回しているのはマニュアルでも仕組みでもない。
その場に立っている、人だ。
人の気持ちが崩れなければ、 多少のトラブルがあっても、店はちゃんと回る。
■ まとめ：欠勤対応で大事なのは、作業より空気
欠勤が出た時、 店長が見るべきなのは作業割りよりも現場の空気だと思います。
・店長が慌てない
・無理をさせすぎない
・最後に必ず感謝を伝える
それだけで、 「大変だったけど、嫌な一日じゃなかった」 そんな一日になる気がします。
今日もまた、 そんな空気を作れる店長でありたいと思います(^.^)
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